南海区特色小吃培训班(234)

适用人群：对此有需求的人

适用人群：对此有需求的人

适用人群：对此有需求的人

课程简介： 香酥油条全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。理论学习1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；2.油条面团的做法；3.发面以及面团的处理；4.炸油条的做法；5.原料采购、存放、保鲜技术；6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。实战操作1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。教学方式上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！

课程简介： 课程详情小笼包全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。理论学习1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；2.发面的制作(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）；3.面点制作基本手法和肉馅料的调制以及蒸制火候把握；4.原料采购、存放、保鲜技术；5.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。实战操作1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。教学方式上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！

课程简介： 重庆酸辣粉全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。理论学习1.重庆酸辣粉配料、设备、工具的认识与鉴别；2.红薯粉的处理；3.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工；4.培训重庆酸辣粉调味酱、麻辣酱制作；5.培训香辣风味酱、豆豉香酱制作；6.培训重庆酸辣粉料油的制作；7.秘制调料，辣椒油，陈醋的做法；8.培训素菜的处理方法与技巧；9.培训肉料的腌制及处理方法；10.绝密高汤熬制；11.煌旗绝密配方；12.肉质、卤汤、鲜汤、酱料等材料的保管及存放；13.投资预算分析及风险回避，店面经营方法与管理。实战操作1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。教学方式上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！