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潮汕卤味制作

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适用人群

  • 厨师、厨艺爱好者

课程介绍

潮汕卤味制作

课程特色：老师指导、0基础培训，理论为辅，实操为主、符合条件可申领政府补贴1600元

适用对象∶厨师、厨艺爱好者

就业方向∶潮汕卤水师

学习周期∶30课时

教学模式：理论为辅，实操为主

课程内容∶

1、卤水调制及保存

2、卤鸭制作

3、卤蛋制作

4、卤豆腐制作

4、卤鸭脚制作

5、卤水鸡制作

6、卤猪脚制作

7、卤五花肉制作

8、卤鸭头制作

9、卤粉肠制作

10、卤鸡爪制作

11、卤猪头皮制作


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